25ª Curitiba Restaurant Week começa com a proposta de relembrar a herança gastronômica brasileira

Edição terá menus elaborados para resgatar as raízes da cozinha afetiva

Essen Biergarten

Que receita especial faz lembrar da sua história? Vai ser difícil escolher uma só na 25ª edição da Curitiba Restaurant Week: são 60 restaurantes (um recorde de participação na capital) com menus especialmente elaborados para o festival gastronômico, que acontece de 18 de maio a 18 de junho. O tema escolhido para esta edição – “Heranças gastronômicas: resgates, histórias e raízes” – é um convite à multiplicidade da gastronomia brasileira, sempre permeada por receitas de família, temperos típicos e encontros. 

Terra Madre

“É a mistura perfeita entre passado e presente e permite lembrar das nossas origens culinárias, adicionando ingredientes que fazem parte da gastronomia contemporânea, entre eles, a criatividade dos chefs”, destaca Fernando Reis, idealizador da Brasil Restaurant Week.

Da paella ao acarajé, os menus da 25ª Curitiba Restaurant Week vão oferecer releituras dos clássicos brasileiros com um toque da gastronomia internacional. Os estabelecimentos participantes vêm com inspirações de vários lugares do mundo, como a cozinha mediterrânea, oriental, francesa, italiana e espanhola. 

Bardo

“Trata-se de uma oportunidade única para que os curitibanos conheçam novos estabelecimentos, que operam com preço fixo nos menus especiais, divididos nas categorias tradicional, plus e premium”, lembra Reis. As opções disponibilizadas pelos estabelecimentos são o Menu Tradicional (R$ 54,90 almoço e R$ 69,90 jantar, com pratos especiais, novas criações com valores exclusivos do festival), Menu Plus (R$ 68,90 almoço e R$ 78,90 jantar, com menus mais elaborados com ingredientes atrativos, com valor intermediário) e Menu Premium (R$ 89,00 almoço e R$ 109,00 jantar, com menus de renomados chefs e restaurantes, uma gastronomia sofisticada com preço muito especial para o festival). 

Jardim Secreto

Outro ingrediente que nunca falta no cardápio é o impacto social. Todos os anos, a Curitiba Restaurant Week oferece aos clientes a oportunidade de contribuir com uma instituição parceira. O valor é de R$ 2 por menu e a arrecadação será destinada desta vez ao Complexo de Saúde Pequeno Cotolengo. (chave de pix da entidade: creceber@pequenocotolengo.org.br). A doação pode ser feita diretamente para a instituição através do cardápio em QR Code disponibilizado nas mesas dos restaurantes.

Restaurantes já confirmados no Festival

Até o momento, estão confirmados os seguintes estabelecimentos: 3 Chefes Cozinha Criativa, A Sacristia, Aish Baladi - Gastronomia Árabe, Anarco Empório e Restaurante (Batel e Centro), Armazém 71, Avenida Paulista, Bardo Company, C'La Vie, Cantina do Délio (Batel e Itupava), Carlo Ristorante, Casa Varela, Cenacolo, Chez Margot, Cordon Blanc Restaurant, Donna Taça, Essen Biergarten, Grés Gastronomia & Empório, Gyozabar, Ibérico Gastronomia, Ícaro Greek Food, Jardim Secreto, L'Epicérie, La Cecilia, Limoeiro Casa de Comidas, Luponero, Maccheroni Trattoria, Madá Pizza & Vinho – Ecoville, Malauí Restaurante, Mukeka Cozinha Brasileira, Mustang Sally Cabral, Paco Cocina y Bar, Parma Café & Bistrô, Pata Negra, Pecorino, Pescara Cucina Italiana, Pimenta Brasserie, Rei do Camarão, Saanga Grill, Santa Temakeria, Scavollo, Spaccio Rar – Curitiba, ST 444 – Batel, ST 444 – Patagônia, Swiss - Terra da Batata, Tatibana Japanese Cuisine, Terra Madre, Thai Restaurante Thailandês, The Ox Steakhouse, Trattoria Bella Italia, Tuk Tuk, Z Sushi, Zahil Resto Wine, Zapata Bar e Taqueria e Zuri Gastrobar.

Parcerias de Sucesso

Esta edição tem apresentação do Curso Positivo e patrocínio do Festval.com, Baden Baden, Arcor e Sun Mobi. Abaixo, as declarações dos patrocinadores:

Curso Positivo - “Apoiar este evento é estar fazendo parte da cultura e da vida da cidade em que a instituição nasceu. Temos a certeza de que a gastronomia curitibana deve ser prestigiada e incentivada e, ao promovê-la na Curitiba Restaurant Week, vimos uma oportunidade de estar ao lado dos nossos jovens além dos muros da escola, já que este evento leva ao conhecimento de toda a sociedade um pouco mais do universo da gastronomia de Curitiba, além de evidenciar talentos e incentivar o crescimento econômico do setor e da cidade.” Renato Ribas Vaz, um dos fundadores do Grupo Positivo.

Baden Baden – Os menus servidos durante o festival ainda poderão ganhar uma harmonização perfeita com as cervejas Baden Baden, o que certamente realçará o sabor e a satisfação dos clientes.

"Baden Baden é uma marca que tem como missão inspirar nossos consumidores a sempre elevarem suas experiências da melhor forma possível. Por isso acreditamos que essa parceria com a Restaurant Week é tão importante e faz todo sentido para a nossa marca. Temos um foco muito grande em transformar momentos simples e comuns em momentos super especiais e é exatamente isso que as pessoas podem esperar ao participarem da RW com Baden Baden" comenta Lucas Pires, gerente de marketing de Baden Baden. 

Arcor - “A Estação Butter Toffees nasceu com o objetivo de reforçar a indulgência e sofisticação que o portfólio da bala de caramelo mais vendida do Brasil carrega. Com uma campanha 360°, a Arcor aposta em ações que promovem maior conexão com o público, por meio de novas experiências e momentos únicos entre o consumidor e o portfólio Butter Toffees. A proposta deste ano é despertar sensações envolvendo os cinco sentidos, que contemplam harmonizações exclusivas, sabores únicos e vivências diferenciadas, como na parceria com a Restaurant Week, em que a marca será protagonista de deliciosas sobremesas no cardápio dos mais importantes restaurantes da cidade. Confira as casas que estarão com esta opção especial”, Anderson Freire, Diretor de Marketing, Pesquisa e Desenvolvimento da Arcor do Brasil. 

Festval.com - “A Restaurant Week já faz parte da cidade de Curitiba. Uma ótima oportunidade para os curitibanos vivenciarem boas experiências gastronômicas. Como o Festval e o Festval.com também querem entregar boas experiências, acreditamos que existe um link bacana entre essas marcas e nossos clientes.” Fabiano Szpyra, Gerente de Marketing no Festval Supermercados. 

Sun Mobi - “O modelo de assinatura de energia solar é inovador, econômico e sustentável. A Sun Mobi acredita que a parceria com a Curitiba Restaurant Week ajudará a tornar a gastronomia da cidade ainda mais sustentável”. Alexandre Bueno, sócio da Sun Mobi

Outras empresas também fortalecem o festival gastronômico na cidade e sua cadeia produtiva fortalecendo cada vez mais os restaurantes participantes. São elas: 

Apoio: Sun Mobi e Auto Master

Patrocínio de Mídia: Alpha FM e Band News FM

Apoio Institucional: Curitiba Convention & Visitors Bureau

Ação Social: Complexo de Saúde Pequeno Cotolengo

Sobre a Restaurant Week

Presente em mais de 20 cidades brasileiras, a Brasil Restaurant Week é, há 16 anos, um dos maiores e mais esperados festivais gastronômicos do mundo. O objetivo é criar oportunidades e acesso à boa gastronomia, movimentando e aquecendo esse mercado em períodos de baixa sazonalidade. Assim, durante o evento, os principais restaurantes preparam um menu especial, temático, com harmonizações diferenciadas e valor fixo para levar aos clientes experiências prazerosas.

Serviço:

25ª Curitiba Restaurant Week

Quando: De 18/05 a 18/06

Para conhecer os restaurantes e menus participantes, acesse restaurantweek.com.br 

Fique por dentro das novidades, siga: @restaurantweekbrasil  

* Consulte os restaurantes com reserva obrigatória e horários de cada casa. Veja a indicação no site.